💕Süß und saftig💦-Yacon✨

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Die Schale ist wie eine Süßkartoffel und süß wie eine Birne

Yacon (wissenschaftlicher Name: Smallanthus sonchifolius)

Diese in den Anden Südamerikas beheimatete Wurzelpflanze ist auf der ganzen Welt wegen ihres apfelähnlichen Aussehens und ihrer Konsistenz sowie ihres einzigartigen süßen Geschmacks beliebt. Sein Rhizom ist spindelförmig oder zylindrisch, mit dünner Schale und knackigem und zartem Fruchtfleisch, meist in hellgelber, hellbrauner oder violetter Farbe.

 

Yacon ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Kalium und Fructooligosacchariden (FOS). Diese Nährstoffe haben viele Vorteile für die menschliche Gesundheit. Fructooligosaccharide sind ein Präbiotikum, das das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm fördert und die Gesundheit des Verdauungssystems verbessert.

Darüber hinaus ist Yacon aufgrund seines geringen Kalorien- und Zuckergehalts eine ideale Wahl für eine gesunde Ernährung, insbesondere für Menschen, die ihren Blutzucker und ihr Gewicht kontrollieren.

Es kann roh verzehrt oder als Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Zu den üblichen Verzehrarten gehören das Schälen und Rohverzehren, das Schneiden in Salate, das Schmoren in Suppen oder das Mischen mit anderem Obst und Gemüse zum Entsaften. Es kann auch zur Herstellung von Marmeladen, Desserts usw. verwendet werden, um Gerichten Geschmack zu verleihen.

Pflanzmethode:

Lichtverhältnisse: Ausreichend Sonnenschein, daher ist es am besten, einen Standort mit ausreichend Sonnenschein für die Pflanzung zu wählen.

Bodenanforderungen: Fruchtbarer, gut durchlässiger Boden.

Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 5,5 und 7,5 liegen, um sicherzustellen, dass der Boden locker ist und das Wurzelwachstum erleichtert.

Temperatur: zwischen 15 und 25 °C

Bewässerung: Erhöhen Sie die Bewässerungshäufigkeit während der Wachstumsphase entsprechend, um den Boden feucht, aber nicht gesättigt zu halten.

Samen säen: Samen etwa 10–15 cm tief vergraben. Halten Sie die Pflanzreihen in einem Abstand von 20 bis 24 Zoll und einen Abstand von Pflanze zu Pflanze in einem Abstand von etwa 16 bis 20 Zoll ein.

Düngung: Einmal im Monat organischen Dünger oder Mehrnährstoffdünger ausbringen